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食品原料

アロニア (Aronia)

メーカー
非公開 (非公開)
原産国
チリ

東アメリカとヨーロッパからの原産植物です。秋に赤みを帯びた黄色の葉に変化する特徴があり、果実は黒色の光沢のある紫色の小さな丸いベリーです。
アロニアは低カロリーで、ほとんどのベリーと同様に抗酸化剤、収斂剤、抗菌作用を有するタンニンが多く含まれています。タンニンはコレステロールの吸収を防ぎ、苦味を出しており、アントシアニンは細胞の老化を防ぐのに役立ち、皮膚の外観を改善します。また、風邪の症状の改善にも役立ちます。
ルチン (ケラチン-3 -ルチノシド)などのフラボノイドは、抗炎症、抗菌、肝保護剤の特徴を持ち、これらの特性により、アロニアは肥満、糖尿病、心血管疾患および泌尿器病を予防し、改善するのに役立ちます。

用途

乳製品
ドリンク
(ジュース類)
スイーツ
(ケーキ・パン)
サプリメント
キャンディ
&グミ
原料商品名
アロニア (Aronia)
配合目的
スーパーフード
形状
粉末
機能
アンチエイジング、抗炎症作用、ダイエット(低カロリー)、抗酸化作用
栄養素
ポリフェノール、タンニン