食品原料
メキシコ南部のユカタン半島に生育しているサポディラの木から採取される樹液を加工したガムベースです。 古くはメキシコ マヤ文明の時代から現地の人々に親しまれており、 現在のガムベースには石油由来の合成樹脂が多く使われておりますが、 チクルは環境と健康に優しい100%天然樹脂からできています。 また、チクルを生産している現地のメーカーは農民の雇用創出や ユカタン半島の森林保全活動に努めており、社会活動にも深く貢献をしております。
- 原料商品名
- チクル
- 種別(由来原料)
- サポジラ
- 配合目的
- ガムベース
- 形状
- 固形