2023年2月16日 Topics (食品)
グリコ栄養食品株式会社から『⼩⻨不使⽤⽶粉パン』レシピ公開！
グルテンが体質に合わない、小麦アレルギーがある方もいらっしゃいますよね。
グルテンフリーのパンのレシピ開発にお困りではありませんか
⼿軽にタンパク質を摂取できる小麦不使用の米粉パンのご紹介です
食品素材、ファインケミカル素材、米粉などの製造販売を行う
グリコ栄養食品株式会社のレシピに、
綿半トレーディングの
ウチワサボテンを使用した米粉パンが追加されました
グリコ栄養食品株式会社の
パウダーライスD（米粉）、こめとろ®（米粉）、こめたん®－焙煎（米タンパク）などを使用した生地に、
ウチワサボテン酵母プロテイン、プリックリーペアパウダー（ウチワサボテン果実粉末）
を加えたもっちりとした食感の、お米本来の優し甘さのパンです
中にはプリックリーペアピューレ（ウチワサボテン果実ピューレ）が詰まっています！
ウチワサボテン酵母プロテインとこめたん®－焙煎
によってタンパク質を手軽に摂取でき、
さらにプリックリーペアピューレで食物繊維、ミネラルも
同時に摂ることができます！
口に入れると甘酸っぱい味が広がります
栄養価が高く、健康と美容に向けた新しいパンです
是非レシピ開発にお役立てください
