ニュースリリース

◆注目の新野菜

SABOVEG（サボベジ）はSABO（サボテン）＋VEG（ベジタブル）＝「サボテンが、新しい野菜になる」というコンセプトであり、サボテン＝観葉植物という常識を変える、“食べる新ジャンル”のライフスタイル提案をいたします。

綿半トレーディング(株)では、SABOVEGを通し、「食べるサボテン」という新しい価値を、日々の食卓に届けます。乾いた土地で力強く育つウチワサボテンを、美味しく、手軽に、そしてサステナブルに。美容と健康、そして地球環境にやさしい食の選択肢として、未来の“ふつう”をつくります。

◆販売店舗

長野県内13店舗、山梨県内3店舗の綿半スーパーセンター、愛知県内5店舗の綿半フレッシュマーケットの生鮮売場で絶賛販売中！

売場では試食の他にもサボべジマイスター監修のサボテンレシピを配布しております。

◆研究分野においても期待の食材

綿半トレーディング株式会社では中部大学（愛知県春日井市）と共同で農林水産省が推進する「『知』の集積と活用の場®産学官連携協議会」に参画し、サボテンの持つ機能性や栽培方法の研究を行いサボテンの普及に努めています。

サボべジのホームページについてはこちらをご覧ください。

【URL】

SABOVEG（サボベジ）｜新野菜「トゲレスサボテン」のある暮らし