食品・化粧品・医薬品 オーガニック原料検索サイト | 綿半トレーディング株式会社

ニュースリリース

2021年12月7日 Topics (食品)

スーパーフード『ウチワサボテン』レシピ紹介#3 ~サラダ編~

これまでスムージー、マルガリータとドリンクレシピをご紹介してきましたが、

スーパーフード『ウチワサボテン』レシピ紹介第3弾は

ノパル(茎)を使ったサラダ🥗です!

 

材料

 

ウチワサボテンの茎(プリックリーペア ノパル) 1枚

タマネギ 1/8個

キーライム 1個

トマト 1/2個

モッツァレラチーズ 50 g

パクチー お好みで

塩こしょう 少々

オレガノ 少々

オリーブオイル 大さじ1

アボカドスライス 1/4

トゥナソース

(トゥナピューレ 、オリーブオイル 少々、塩コショウ 少々)

     

作り方

 

1 サボテンのトゲを包丁で削ぎ、千切りにする

2 トマトを大きめの角切りに、パクチーをざく切りにする

3 タマネギを薄くスライスする

4 キーライム、塩こしょう、オレガノを加えて混ぜ合わせる

📌混ぜ合わせる際に、練るように混ぜると

サボテンの粘りが出すぎてしまうため注意!

5 トマト、パクチー、モッツァレラチーズを加える

6 トゥナソースをかけ、軽く混ぜる

 

お皿に盛り付ければ完成です✨

 

サボテンの茎と果実を一度に楽しむことができます😊

 

ウチワサボテンの粘りが甘酸っぱいソースとよく絡み、

さっぱりと食べやすいサラダです!

 

サボテンはコレステロール値の減少や体脂肪減少作用もあり、

ダイエットにもぴったりです!

 

作り方はYouTubeでも公開中です!

動画はこちら