ニュースリリース

メキシコではアステカ文明の時代から食べられている『サボテン』。

そんなサボテンが現代の食糧危機へのソリューションとして注目されているのをご存じでしょうか❓

国連食糧農業機関（FAO）も次世代の作物として注目しています😳

 

綿半トレーディングは、世界が注目しているサボテンの更なる活用を目指して、

農林水産省が推進するオープンイノベーションの取り組み、

「知」の集積と活用の場®産学官連携協議会に参画。

 

綿半トレーディングは中部大学（愛知県春日井市）とコンソーシアムを結成し、

食用サボテンの農業シーズとしての価値を科学的に評価し、

社会実装に向けた基盤構築と社会的認知の向上を目指しています❗

 

国内でもサボテンに対する期待値が高まっており、

農林水産省が食用サボテンの認知拡大を促進するため、下のポスターを作成しました😊

 

 

綿半トレーディングでは、オープンイノベーションへの取り組みの他、

ウチワサボテン果実製品の販売も行っており、

鮮やかな赤紫色の色味とベリー系の風味が注目を集めております👨‍🏫

 

ウチワサボテン果実はレッドビートと同じ

天然の赤紫色素『ベタレイン（バイオフラボノイド）』

を含んでおり、着色料なしで

綺麗な赤色やピンク色の色味を出すことができます🍧

天然赤色果実についてのはこちら📌

トピックス：天然の赤色素含有！ウチワサボテン果実パウダー新発売！